【動画】巻かないロールキャベツ トマトソースのレシピ作り方 ー キャベツ大量消費

今日の姫ごはん

巻かないロールキャベツ トマトソース

レシピブログサマから嬬恋高原キャベツをいただきました(*‘∀‘)

柔らかくて美味しいのでサラダにもピッタリな
キャベツをロールキャベツにしてみました。

といっても、巻かないタイプで。

ロールキャベツってキャベツの葉を1枚1枚はがすのが
大変で、けっこう破れちゃったりするんですよね。

そして出来上がったロールキャベツも、1枚のキャベツで
包んでるから、フォークとナイフじゃないと食べにくいし
うっかり包んでたキャベツがはがれて、肉と分かれちゃう事も
しばしば、、

なので、作るのも簡単で、食べやすいロールキャベツに
仕上がりました☆

ぜひ参考にしてみてくださいね。

材料1人分

キャベツ　1/6玉
片栗粉　大さじ1

ひき肉　90g
パン粉　大さじ1
塩・ブラックペッパー　少々
ドライバジル　少々
ナツメグ　少々
スライスチーズ　1㎝幅のもの2コ

ホールトマト（缶詰）1/2缶
固形コンソメ　1/2コ
塩・ブラックペッパー　少々

パセリ（飾り用）　少々

作り方

１．スライスチーズはハート形に切る。
　残ったチーズは粗みじん切りにする。
　パセリ（飾り用）はみじん切りにする。

２．キャベツは芯を切り落とし、半分に分ける。
　半分をみじん切りにして、電子レンジ（500w）で1分加熱する。
　残り半分を太めの千切りにして、電子レンジ（500w）で40秒加熱する。

３．みじん切りにして加熱したキャベツにひき肉・
　粗みじん切りにしたチーズ・パン粉・塩・ブラックペッパー・
　ドライバジル・ナツメグを入れて粘り気が出るまで、よくこねる。
　2等分に分けて、空気を抜きながら丸める。
　※サラダ油を手に付けると丸めやすいです

４．千切りにして加熱したキャベツに片栗粉を混ぜる。

５．ラップに４．の1/2の量のキャベツ・３．をのせて
　キャベツで包むようにラップを使って丸める。
　同様にもう一つ作り、耐熱容器に入れて
　電子レンジ（500w）で6分加熱する。

６．トマトソースを作る。
　ホールトマト・固形コンソメ・塩・ブラックペッパーを入れて軽く煮込む。
　（※ブラックペッパー少し多めくらいが美味しいです(*‘∀‘)）

７．お皿に盛り付け。
　ロールキャベツにトマトソースをかけてパセリ・ハート形のチーズをのせて
　完成です☆

 

姫ごはん｜和田良美さん(@hime_gohann)がシェアした投稿 – 2018年 8月月14日午前2時05分PDT

最近のできごと

今日は午前中に謎の任務を
まかされ、早めに終わったので
銀座でランチ☆

こういう鉄板焼きのお店って
一人だと入りにくいのですが
GINZA SIXに入ってると
一人でも気軽に入れるから
ありがたい(*´∇｀*)

というかGINZA SIX
初めてきたけど
気になるお店がたくさん
あるので、また来よう♪ pic.twitter.com/ILTLCjzES7

— 【姫ごはん】和田 良美 – 料理レシピ動画はYouTubeで公開中☆ (@himegohann) 2018年8月9日

ひさびさに銀座でランチしてきました☆
前から行きたかったGINZA SIXはおしゃれな
お店がたくさんで、
そして一人でも気軽に入れる感じだったので
また行こうと思います( *´艸｀)

「料理研究家にとって、美味しいごはんを食べるのは
市場調査なんでね。」

という自分に言い訳をつけてｗ

最後までご覧いただきありがとうございました。