ホットケーキミックスで作る!ふっくらツナコーンピザの作り方レシピ[料理動画]

今日の姫ごはん
ホットケーキミックスで作る!
ふっくらツナコーンピザ

今日はリクエストレシピです!
「シーチキンでなにかいいレシピはありませんか?」
とコメントいただいたので、ツナとコーン缶を
使ったカレー風味のピザを作ってみました☆

ホットケーキミックスで作る手作りのピザ生地は、
発酵なしでも簡単に作れるのでおすすめです!

ホットケーキミックス自体が少し甘めなので、
ピザ生地も少し甘めな仕上がりになるので、
上にのせるトッピングにカレー粉を入れて
味しっかり目にしています。

ちなみに、照り焼きチキンのピザにも
この生地は合いそうなので、
お好みで試してみてくださいね☆

ふっくらツナコーンピザの作り方

≪材料25㎝1枚分≫
[ピザ生地]
ホットケーキミックス 100g
塩 ひとつまみ
水 大さじ3
オリーブ油 小さじ1
[トッピング]
コーン缶詰 1/3缶
ツナ缶 1/2缶
マヨネーズ 大さじ2
カレー粉 小さじ1   
玉ねぎ 1/8コ

ピザ用チーズお好きな量
パセリ 少々

≪下準備≫
オーブンを250℃に予熱しておく

≪作り方≫
1.ボウルにホットケーキミックス・水・
 オリーブ油・塩を加えてゴムベラで混ぜる。
 粉っぽさがなくなったら、手でよくこねる。


2.玉ねぎ、パセリはそれぞれみじん切りにする。

3.玉ねぎを、耐熱容器に入れてフワッとラップをする。
 電子レンジ(600w)で1分30秒加熱する。
 玉ねぎにコーン缶詰、ツナ缶、マヨネーズ、カレー粉を混ぜ合わせる。

4.クッキングシート2枚で生地をはさんで、めん棒で薄くのばす。
 生地に2.をのせて、ピザ用チーズをたっぷりかけて、
 250℃のオーブンで10分焼く。

5.パセリを散らして完成です☆


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栄養士 和田良美

姫ごはんとは、、、材料は1人分! 
少しの工夫でいつもの料理が「より、おいしく」「より、美しく」をモットーにした、食べてキレイになれるごはんのレシピ。
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【かんたんかわいい姫ごはん】をゴマブックス株式会社より出版。
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