アジフライの簡単レシピ・フライの衣を卵なしで作る方法 料理動画

今日の姫ごはん
卵なしで作る簡単アジフライ

衣がサクサク、身がふっくらで美味しい
アジフライの簡単レシピです☆

アジを背開きにしてから作るのですが、
アジをさばくのが面倒な方は、
スーパーで「アジフライ用にさばいてください」
と伝えると、店員さんがさばいてくれますよ(*’▽’)

そしてフライの衣は、卵なしで作るので、
一人分でも無駄なく簡単に作れます☆

アジの美味しい季節に、
ぜひ作ってみてくださいね☆

アジフライの簡単レシピ・フライの衣を卵なしで作る方法


アジ 1尾
小麦粉 大さじ2
水 大さじ1.5
パン粉
塩 少々
こしょう 少々
サラダ油 適量

[付け合せ]
ウスターソース
レモンとラディッシュ
豆苗


1.アジはフライ用に背開きにする。

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2.アジに塩をまぶし10分おく。
 キッチンペーパーで水気をとって、こしょうをかける。


3.小麦粉と水を混ぜ合わせ、アジの表面にのせる。


4.3.のアジにパン粉をまぶす。

 

5.フライパンにサラダ油を入れて加熱し、アジをこんがりと揚げる。


6.お皿に盛り付けて完成です☆


ラディッシュの飾り切りはこちら☆


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栄養士 和田良美

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