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ビールのおつまみに♡こってり濃厚なホルモン焼きうどんの作り方レシピ[料理動画]

今日の姫ごはん
こってり濃厚なホルモン焼きうどん

市販の味付きモツを使うことで、簡単な味付けでも美味しくいただけます!
もちもと食感のうどんに、甘辛なタレが絡まった絶品焼きうどんを、ぜひ作ってみてくださいね。


ホルモン焼きうどん レシピ


茹でうどん 1玉
味付き牛モツ(味噌味)80g
にら 1/4束
玉ねぎ 1/4コ
サラダ油 適量
酒 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
塩コショウ 少々
紅ショウガ お好みで


1.にらは食べやすい長さに切る。
 玉ネギは、薄切りにする。

2.フライパンにサラダ油を入れて加熱し、玉ねぎを炒める。
 玉ねぎが透き通ってきたら味付き牛モツ(味噌味)・にらを加えて炒める。

3.うどん・酒・しょうゆを加えて蓋をして、弱火で2~3分くらい蒸し焼きにする。

 
4.うどんをほぐしながら炒め、塩コショウで味を整える。

5.お皿に盛り付けて、お好みで紅ショウガを添えて完成です☆

 
 
 
 
 
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うどんを加えて炒める時に、酒を入れて蓋をして蒸すことで、うどんが切れずにほぐれます。


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