【じゃがいもレシピ】カリカリほくほく!ハッシュドポテトの作り方[料理動画]

今日の姫ごはん
ひとくちハッシュドポテト

じゃがいも1コで作れる!
簡単でやみつきになるハッシュドポテトの作り方です。

外側はカリカリ、中はホクホクな食感で、
お子様のおやつにお酒のおつまみに、
ハンバーグやウインナーの付け合わせにもおすすめです!

ぜひ作ってみてくださいね☆


≪材料1-2人分≫
じゃがいも1コ(150g)
片栗粉小さじ1
塩ひとつまみ
サラダ油適量

≪作り方≫
1.じゃがいもは5㎜角に切る。


2.耐熱容器にじゃがいもと分量外の水(大さじ1)を
 入れてラップをして、電子レンジ(600w)で3分加熱する。


3.2.のじゃがいもの半量をフォークで潰して、
 片栗粉・塩を入れて混ぜる。
 残りのじゃがいもを入れて混ぜる。


4.ラップにじゃがいもをのせて棒状に伸ばし、
 2-3㎝の長さに切る。


5.フライパンにサラダ油を入れて加熱し、
 じゃがいもをカラッと揚げる。


6.お皿に盛り付けて完成です☆

 
 
 
 
 
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≪ポイント≫
じゃがいものでんぷん質によって、
じゃがいも同士がくっつくので、
水にさらさずに手早く調理するのがおすすめです。


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栄養士 和田良美

姫ごはんとは、、、材料は1人分! 
少しの工夫でいつもの料理が「より、おいしく」「より、美しく」をモットーにした、食べてキレイになれるごはんのレシピ。
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