【簡単スイーツ】電子レンジで作るプリンに、べっこう飴をのせて♡[作り方レシピ]

今日の姫ごはん
電子レンジで作るプリンに、べっこう飴をのせて♡

ポイントを押さえておけば、レンチンでもなめらかで美味しいプリンが出来上がります!

プリンの上にべっこう飴をのせることで見た目にも美しく、いつもと違う雰囲気のプリンを楽しめます。

おうちにある材料で簡単に作れるので、ぜひ作ってみてくださいね♡


◆電子レンジで作る簡単プリンにべっこう飴をのせて レシピ


[プリン]
卵 1コ
牛乳 150ml
砂糖 大さじ1

[べっこう飴]
砂糖 大さじ2
水 小さじ1

[トッピング]
生クリーム
さくらんぼ(缶詰)


1.プリンを作る。
ボウルに卵・牛乳を入れて、よく混ぜる。

2.マグカップに砂糖と、1.を茶こしで濾しながら入れる。

3.ラップをせずに電子レンジ(600w)で1分30秒~50秒加熱する。
アルミホイルで包んで、余熱で中まで火を通して、冷蔵庫で3時間以上冷やす。

4.べっこう飴を作る。
鍋に砂糖・水を入れて、中火で加熱する。

端の方から色づいてきたら、火を止めてゴムベラ等でサッと混ぜ、クッキングシートの上に流し、丸く形を整える。

5.お皿に盛り付け。
マグカップをお皿にのせてひっくり返し、プリンを出す。
べっこう飴と、生クリーム・さくらんぼ(缶詰)を添えて、完成です☆

飴をのせた直後に食べても美味しいのですが、10分くらい置くことで、飴が少し溶けてカラメルと飴のパリパリ感を同時に楽しむことが出来ます。

 
 
 
 
 
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【プリン】
全体がボコボコとしてきたらすぐにレンジから出してください。
加熱が足りないようであれば様子を見ながら10秒ずつ延長してみてください。

【べっこう飴】
砂糖と水を入れて加熱する際に、混ぜすぎてしまうと砂糖が結晶化してくるので、時々鍋をゆするくらいでOKです。


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栄養士 和田良美

姫ごはんとは、、、材料は1人分! 
少しの工夫でいつもの料理が「より、おいしく」「より、美しく」をモットーにした、食べてキレイになれるごはんのレシピ。
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