もちもち明太ポテトボールの作り方#じゃがいもレシピ#おつまみ[料理動画]

今日の姫ごはん
もちもち明太ポテトボール

今回はリクエストレシピです！
【明太子か辛子明太子を使ったアレンジメニューとか
あったら、是非見てみたいです！】
と、コメントいただいたので、絶対おいしい！
明太ポテトボールを作ってみました。

マッシュしたじゃがいもに、明太子とマヨネーズを
合わせて、チーズを包んだポテトボールは、
外はカリッと中はもちもちで、
お酒のおつまみや、おやつにおすすめです！

大人も子供も大満足なおいしさなので、
ぜひ作ってみてくださいね☆

じゃがいも 2個（230g）
明太子 1本
片栗粉 大さじ2
マヨネーズ 大さじ1
水 大さじ1
ベビーチーズ 2個
サラダ油 適量

１．明太子は皮を取り除く。
　ベビーチーズは、小さく切る。

２．じゃがいもは、一口大に切る。
　耐熱容器にじゃがいも、水を入れてラップを
　して、電子レンジ（600ｗ）で5分加熱する。

３．じゃがいもが熱いうちにフォークでつぶし、片栗粉を加えて混ぜる。
　明太子・マヨネーズを加えて、更に混ぜる。

４．じゃがいもにチーズを入れて、一口サイズに丸める。

５．フライパンにサラダ油を入れて加熱し、
　じゃがいもをころころ転がしながら揚げる。

６．お皿に盛り付けて完成です☆

 

 

 

 

 

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姫ごはん｜和田良美(@hime_gohann)がシェアした投稿 – 2020年 1月月21日午前4時55分PST

・サラダ油の量は、鍋底から1㎝くらいの量でOK。
コロコロ転がしながら揚げ焼きにすると、
少ない油の量でカラッと仕上がります。

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