【クリスマス料理】オーブン不要！フライパンで簡単に作るローストチキンのレシピ［料理動画］
今日の姫ごはん
フライパンで簡単！ローストチキン
鶏骨付もも肉1本
しょうゆ 小さじ2
みりん 小さじ2
砂糖 小さじ1/2
にんにく（チューブ）2-3cm
塩コショウ 少々
オリーブオイル 少々
[付け合わせ]
じゃがいも 1個
ミニトマト 2-3コ
ブロッコリー 50g
１．鶏肉は全体的にフォークで穴をあけて、
塩こしょうをまんべんなくかけて
30分以上置いて味をなじませる。
２．付け合わせの野菜の準備。
じゃがいも・ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。
３．フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を皮目を下にして焼く。
じゃがいも・ブロッコリー・ミニトマトを入れて蓋をして、
弱火で15～20分くらい焼く。
４．しょうゆ・みりん・砂糖・にんにく（チューブ）を混ぜ、
３．に入れて煮立たせ、弱火で2分くらい煮詰める。
５．器に盛り付けて完成です☆
今回使用した鶏骨付もも肉は、すでに骨に沿って切り込みが
入っているものを用意したのですが、
骨に沿って切り込みを入れることで、火の通りを良くなって、
タレもしっかりしみ込むのでおすすめです。
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ローストチキンの持ち手を飾る、白いふわふわしたところの紙は
「天ぷらの敷紙」を使用しています。
クッキングシート・アルミホイル・ワックスペーパー・
コピー用紙・折り紙などで代用できるので、
家にある紙で作っていただくと良いと思います☆
紙を半分に折って（折り目をしっかり付けないように軽く折る）
1㎝幅に切る。
紙の端をマスキングテープやリボンで留めると
華やかに見えるのでおすすめですよ。
紙飾りをつけるだけで一段とクリスマス感がアップして、
華やかになるのでぜひ作ってみてくださいね☆
骨付き鶏もも肉を使うことで、
クリスマス気分を一気に盛り上げてくれます。
鶏肉は皮側だけを焼くことで、香ばしくて、
しっとりジューシーな美味しさに。
ぜひ作ってみてくださいね☆
最後までご覧いただきありがとうございました。
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