【簡単レシピ】キムチ豆乳シャンタン鍋　とんこつ風☆

こんにちは、和田良美です(*’▽’)
今日の姫ごはん
キムチ豆乳シャンタン鍋　とんこつ風☆

今日は創味シャンタンという中華調味料をいただいたので、

豆乳と味噌などで味を整えた『とんこつ風』にしてみました☆

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鍋は野菜をいれるだけで簡単に作れるし、野菜たっぷり食べられるし
シメにごはんやうどんやラーメンなどを入れて食べることで

食べる順番的にも糖質を最後にもってくるところが

ダイエットに効果的で良いですね☆

キムチ豆乳シャンタン鍋　とんこつ風　レシピ
≪材料1人分≫
鶏もも肉　80g
酒　大さじ１
かぼちゃ　80g
キャベツ　50g
舞茸　1/2パック
キムチ　50g

[スープ]
水　150ｃｃ
豆乳　150ｃｃ
創味シャンタン　小さじ1
味噌　小さじ１
白だし　小さじ1
しょうゆ　少々

[シメ]
ラーメン　1/2玉

≪作り方≫
１．鶏むね肉は全体的にフォークを刺して、食べやすい大きさに切り、酒をかけておく。

かぼちゃは種とワタを取って、食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れて
フワッとラップをかけ、電子レンジ（500w）で2分加熱する。

キャベツはざく切りにする。
舞茸は食べやすい大きさに割く。

２．土鍋にスープの材料を入れてひと煮立ちさせ、１．の鶏むね肉・かぼちゃ・
舞茸を入れて弱火で煮込み、鶏むね肉に火が通ったらキャベツを
加えて3分くらい煮込んで完成です☆

３．シメは茹でたラーメンを入れていただきましょう♪

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