【動画】デミグラスハンバーグ ハロウィンバージョンの作り方・レシピ
こんにちは、和田良美です(*’▽’)
今日の姫ごはん
ハンバーグ デミグラスソース ハロウィンバージョン
おにぎりとマッシュかぼちゃでハロウィンっぽくしてみました☆
少々カロリーは高めになりましたが、たまには良いでしょうｗ
ハンバーグ デミグラスソース レシピ
≪材料1人分：444Kcal≫
[ハンバーグ]
ひき肉 80g
玉ねぎ 1/6コ
にんじん 輪切りで3ｃｍ
パン粉 50㏄
塩・こしょう 少々
ナツメグ（パウダー）少々
サラダ油 適量
[デミグラスソース]
しめじ 1/3袋
ソース 大さじ3
トマトケチャップ 大さじ3
白ワイン 大さじ3
砂糖 小さじ2
インスタントコーヒー 少々
[付け合わせ]
ブロッコリー 30ｇ
ベビーリーフ 適量
≪作り方≫
1．玉ねぎは、みじん切りにする。
にんじんは、1ｃｍ幅に切って、星型を作って星形にくり抜き、
残りのにんじんをみじん切りにする。
しめじは、石づきを切り落とし、小房に分ける。
2．耐熱容器に玉ねぎ・にんじんのみじん切りを入れて
フワッとラップをかけ、電子レンジ（500w）で2分加熱する。
フライパンにサラダ油を入れて加熱し、玉ねぎ・にんじんの
みじん切りを軽く炒める。
3．ボールにハンバーグの材料を全部入れて、よくこねる。
丸く形を整えて、空気を抜く。
4．フライパンにサラダ油を入れて加熱し、ハンバーグを
両面こんがりと焼いて、蓋をして弱火で5分くらい
蒸し焼きにして取り出す。
5．4．のフライパンにしめじを入れてサッと炒め、
デミグラスソースの材料を入れて弱火で混ぜながら煮込む。
6．付け合わせのブロッコリーとにんじんは
たっぷりのお湯で茹でる。
7．お皿に盛り付け。
ハンバーグに５．のデミグラスソースをかけて、
にんじん・ブロッコリーと、ベビーリーフを添えて完成です☆
コーンクリームスープ レシピ
≪材料1人分：129Kcal≫
牛乳 130㏄
コーンクリーム缶詰 大さじ3
コンソメ（顆粒） ひとつまみ
塩・こしょう 少々
ドライパセリ 少々
≪作り方≫
1．鍋に牛乳・コーンクリーム缶詰を入れて弱火で混ぜながら煮込む。
トロッとしたら、コンソメ（顆粒）・塩・こしょうで味を整える。
2．器に盛り付け。
コーンクリームスープにドライパセリを散らして完成です☆
マッシュパンプキン ハロウィン風 レシピ
≪材料1人分：133Kcal≫
かぼちゃ 100ｇ
牛乳 大さじ1
バター 小さじ1
塩・こしょう 少々
≪作り方≫
1．かぼちゃは、皮付きのままたっぷりのお湯で柔らかく
なるまで茹でる。
2．1．のかぼちゃの皮をキレイに剥いて、皮で目と口とヘタを作る。
3．ボールにかぼちゃを入れてヘラで滑らかになるまでつぶし、
バターを入れてよく混ぜる。
牛乳を加えてさらに混ぜ、電子レンジ（500w）で1分加熱する。
4．3．のかぼちゃの粗熱が取れたら、ラップを使って丸く形を調え、
竹串を使ってかぼちゃのように筋を付け、かぼちゃの皮で作った
目と口とヘタをつける。
5．お皿に盛り付けて完成です☆
ハロウィン風おにぎり レシピ
≪材料1人分：168Kcal≫
ごはん（玄米+雑穀） 100ｇ
焼きのり 少々
≪作り方≫
1．ラップを使ってごはんを丸く握り、焼きのりで、
目と口を切って貼る。
2．お皿に盛り付けて完成です☆
ワンプレート全部合わせて874Kcal
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