ほぼカニで作る！絶品カニカマ炊き込みごはんレシピ
こんにちは、和田良美です。
今日は、安いのに贅沢なカニの味わいを楽しめる「ほぼカニ」を使って
絶品カニカマ炊き込みごはんを作っていきます。
ほぼカニとは、カネテツデリカフーズ株式会社さんが作っている
まるで本物のような味・食感・見た目を再現したカニ風味かまぼこです。
テレビ朝日系『芸能人格付けチェック』でも紹介されていて
芸能人の方々が本物のカニと間違えていて、
本物のカニのように美味しくて、カニ感を楽しめるカニ風味かまぼこなのです。
ということで、ほぼカニを使った、贅沢気分を味わえる
炊き込みごはんなので、ぜひ作ってみてくださいね。
ほぼカニで作る！カニカマ炊き込みごはん レシピ
≪材料2人分≫
米 1合
カニ風味かまぼこ 1パック
油揚げ 中2枚
大根 輪切りで5㎝
白だし 大さじ2
1合分の水
三つ葉 お好みで
≪作り方≫
１．米を研いで、炊飯器の内釜に白だしを入れてから、1合分の水を入れる。
２．油揚げは、ザルに入れて熱湯をかけて油抜きをして、短冊切りにする。
大根は、皮を剥いて1.5㎝角に切る。
カニ風味かまぼこは、手で細かく割く。
３．１．に２．を入れて通常通り炊飯する。
５．炊きあがったらよく混ぜて、器に盛りつける。
刻んだ三つ葉を散らして完成です☆
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≪ポイント≫
・米を研いで浸水させている間に、カニかまぼこや油揚げを準備することで、
時間短縮につながります。
・大根は、少し大きめに切ることで、食べた時に大根のみずみずしさがじゅわっと口の中に広がります。
・油揚げは、中2枚を使用していますが、大1枚に変更していただいても大丈夫です。
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