簡単！豚しゃぶおろしそうめんの作り方レシピ
今日の姫ごはん
豚しゃぶおろしそうめん
柴漬けの色鮮やかさが美しい、ぶっかけそうめんです。
豚しゃぶ・大根おろし・大葉を合わせることで、
さっぱりと美味しくいただけます。
ぜひ作ってみてくださいね！
豚しゃぶおろしそうめん レシピ
そうめん100g
そうめんつゆ（ストレート）180ml
豚肉（こま切れ）70g
大根 輪切りで2㎝
柴漬け 20g
大葉 2-3枚
１．柴漬けは、１～２㎝幅に切る。
大根は、皮を剥いてすりおろす。
大葉は、太めの千切りにする。
２．豚肉は食べやすい大きさに切って、たっぷりのお湯で茹でる。
ザルに上げて、流水でサッと洗う。
３．１．と２．を混ぜ合わせる。
４．そうめんを茹でる。
茹で上がったらザルに上げて流水で洗う。
５．器に盛り付け。
そうめん・そうめんつゆを入れて、お好みで氷を入れる。
３．をのせたら完成です☆
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そうめんを洗う時に、ぬめりをとるように洗うことで
すっきりとした喉越しの優しい味わいに仕上がります。
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