【動画】ベジヨーグルトの作り方レシピ☆

こんにちは、和田良美です(*‘∀‘)

今日の姫ごはん
ベジヨーグルト☆

昨日に引き続き、レシピブログさんからいただいたシリーズ☆
今日はデルモンテ エキストラバージンオリーブオイル(キッコーマン)
これは空気に触れない構造なので、新鮮な油を90日間
楽しめるみたい(*´▽`*)

せっかくなら非加熱でオリーブオイルを味わいたいと
思ってベジヨーグルトを作りました☆

なんともフレッシュで美味(*´▽`*)

ベジヨーグルト レシピ

材料1人分

ヨーグルト 100g
ニンジン 輪切りで2㎝
きゅうり 輪切りで5㎝
紫玉ネギ 1/8コ
アーモンド 5粒
デルモンテ エキストラバージン
 オリーブオイル(キッコーマン) 小さじ1
塩 適量
生ハム 1~2枚

作り方

1.ニンジン・きゅうり・紫玉ネギはそれぞれみじん切りにして、それぞれ塩(ひとつまみ)をさっと混ぜて、10分くらいおく。
 (全部合わせておいておくと、色が移ってしまうので、別々に置いておきます。)

2.生ハムでバラを作る。

3.ヨーグルトに、1.を飾り用にそれぞれ少量残し、ヨーグルトに混ぜる。
 お好みで塩で味を調える。

4.器に盛り付け。
 3.の上に、飾り用に残しておいた野菜・アーモンドをのせて、生ハムのバラを添える。
 エキストラバージンオリーブオイルをかけて完成です☆

 

 

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ホントに┐(´∀`)┌ヤレヤレ

最後までご覧いただきありがとうございました。

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栄養士 和田良美

姫ごはんとは、、、材料は1人分! 
少しの工夫でいつもの料理が「より、おいしく」「より、美しく」をモットーにした、食べてキレイになれるごはんのレシピ。
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