【簡単お菓子の作り方】 バター香るショートブレッドのレシピ［料理動画］

今日の姫ごはん
バター香るショートブレッド

バター香るイギリスの伝統的なお菓子
『ショートブレッド』（バタークッキー）の作り方です。
使う材料は4つだけで作れて、クッキー型も不要でなので
料理初心者の方にもおすすめです。
生地に小麦粉の他にコーンスターチを入れて作ることで、
サクサクほろっと軽い食感に仕上がります。
ぜひ作ってみてくださいね☆

小麦粉100g
コーンスターチ50g
バター（有塩）80g
グラニュー糖40g

≪下準備≫
オーブンは150℃に予熱しておく。

１．バターは電子レンジ（600w）で20秒加熱する。

２．ボウルにバター・グラニュー糖を入れて
　泡立て器でフワッと白っぽくなるまで混ぜる。

３．小麦粉とコーンスターチを合わせてふるい入れて、
　ゴムベラで混ぜる。

４．生地を手でひとまとまめにする。
　クッキングシート２枚の間に生地を挟み、
　めん棒で1.5㎝幅になるように伸ばす。
　冷蔵庫で15分冷やす。

５．包丁でお好みの大きさに切り分け、竹串で穴を開ける。

６．150℃のオーブンで35～40分焼く。

７．粗熱が取れたら、お皿に盛り付けて完成です。

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姫ごはん｜和田良美(@hime_gohann)がシェアした投稿 – 2019年11月月13日午前5時41分PST

・コーンスターチを入れて作ることで、さくさく軽い口当たりになります。
・砂糖は、グラニュー糖を使うことで、さくさくした食感になります。
（上白糖を使うと少ししっとりとした仕上がりになります。）

コーンスターチが余ったらコチラがおすすめ

78651146782f3df5.lolipop.jp

http://78651146782f3df5.lolipop.jp/recipes/maindish/meat-dishes/fried-chicken-2

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