ホットケーキミックスで作るチョコレートブラウ二―の作り方

今日の姫ごはん
ホットケーキミックスで作るチョコレートブラウニー☆

これ、3回目でようやくいい感じに
仕上がりました( ；∀；)

というのも、ブラウニーを焼く時の型を
シリコン型を使ったのですが、
まず、シリコン型と、金属製の型で
焼く時に調整が必要なことが分かりました。

オーブンで焼いた時の熱の通り方、
熱伝導率は、もちろん金属製のが高いのです。
シリコン型は、金属製のに比べると
熱伝導率が低いのです。

なので、焼き時間はシリコン型を使う方が
少し長めにしてあげた方が良いかと思います(*’▽’)

あと、シリコン型って、そのまま生地を
入れて焼けるイメージだったのですが、

ブラウニー焼けたけど、取り出せない問題ｗ

「キレイに焼けた(*´▽｀*)」
って思った直後、
「あれ？これどうやって取り出すんだ？」
という疑問ｗ

最初のはとりあえず冷めてから
ひっくり返してみたら、ボロボロになって
しまいました( ；∀；)

結局キレイに取り出すには、
シリコン型であってもクッキングシートを
敷いた方が良いという結論に至りました。

そんなこんなで、2度の失敗を乗り越えて
バレンタインに間に合うように作ったので、
よかったら参考にしてみてくださいね☆

今回のレシピは「昭和産業×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に
参加させていただいていて
SHOWA「小麦粉屋さんのホットケーキミックス」を
モニタープレゼントでいただいたものを使っております。

ホットケーキミックスでバレンタインスイーツレシピ

ホットケーキミックスで作るブラウニー　レシピ

≪20cm×20cmスクエア型≫
製菓用チョコレート　200g
SHOWA「小麦粉屋さんのホットケーキミックス」　100g
バター　80g
グラニュー糖　30g
ココアパウダー　大さじ3
卵　2コ
アーモンド・マカダミアナッツ合わせて（無塩）30g
ドライフルーツ　30g
ピスタチオ(殻つき・無塩)　30g
製菓用チョコレート（トッピング用）20g

１．製菓用チョコレートはみじん切りにする。
　バターは適当な大きさに切る。
　ボウルに製菓用チョコレートとバターを入れて湯煎にかけて溶かす。

２．卵をよく溶いて茶こしなどでこす。
　１．のボウルに卵・グラニュー糖を加えて混ぜる。

３．ホットケーキミックスとココアをふるいながら加える。

４．クッキングシートを敷いた型に３．を流し入れて、180℃のオーブンで22分焼く。
（★今回はシリコン型を使っているのですが、型から取り外すときに
　崩れてしまいそうになるので、クッキングシートを敷いた方がキレイに
　外せます。
　★シリコン型は熱伝導が良くないので、金属製のものの方が
　熱伝導が良くて、しっかり焼きあがります。
　★今回はシリコン型で作る場合の時間なので、金属製の型を使う時には
　　180℃のオーブンで20分焼くのがちょうどよいと思います。）

５．ピスタチオは殻をむく。
　ピスタチオ・アーモンド・マカダミアナッツはフライパンで乾煎りして
　粗みじん切りにする。
　ドライフルーツは、粗みじん切りにする。

６．トッピング用のチョコレートは湯煎で溶かす。

７．ブラウニーは焼きあがったら粗熱をとり、端を切り落とす。
　全体的にトッピング用のチョコを塗って、ナッツ・ドライフルーツのせて冷やす。

８．食べやすい大きさに切って、お皿に盛り付けたり、ラッピングして完成です☆

 

 

 

 

 

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姫ごはん｜和田良美さん(@hime_gohann)がシェアした投稿 – 2019年 2月月6日午後4時45分PST

何となく撮ってみた写真。
歌舞伎町を遠くから見るのは好きなんだよね。
近いとあれだから。。

ここの眺めは
わりと好きなんだよね。 pic.twitter.com/JHiC9cg8V9

— 【姫ごはん】和田 良美 – 料理レシピ動画はYouTubeで公開中☆ (@himegohann) 2019年2月3日

最後までご覧いただきありがとうございました。
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