フライパンで作る！簡単ラムチョップバルサミコソースの作り方レシピ – 料理動画

今日の姫ごはん
ラムチョップ バルサミコソース

簡単だけど華やかで豪華に見える!
おもてなし料理におすすめなラムチョップを使ったレシピ☆

ハーブやガーリックと合わせることで、
ラム肉の独特な臭みが軽減されて、
さわやかな香りがプラスされまます！

赤ワインにピッタリ！
お肉のおつまみとして、おすすめ。

ぜひ参考にしてみてくださいね(*’▽’)

◆簡単ラムチョップバルサミコソース　 レシピ

ラム肉（ラムチョップ） 2本
にんにく 1片
ローズマリー 小さじ1/2
タイム 小さじ1/2
オリーブオイル 小さじ1
塩・黒コショウ 少々

[バルサミコソース]
バルサミコ酢 大さじ1.5
赤ワイン 大さじ1
砂糖 小さじ1
しょうゆ 小さじ1/4

オリーブオイル 適量
パセリ（みじん切り） 少々

１．にんにくはみじん切りにする。
　ラム肉にみじん切りにしたにんにく・ローズマリー・タイム・
　塩・黒コショウ・オリーブオイルを両面にかけて、15分おく。

２．フライパンにオリーブオイルを入れて中火で加熱し、
　ラム肉の脂肪の部分から焼く。
　両面こんがりと焼き色が付いたら火を止めて、
　蓋をして余熱で5分火を通し、ラム肉を取り出す。

３．２．のフライパンにバルサミコソースの材料を入れて、とろっとするまで加熱する。

４．お皿に盛り付け。
　ラム肉に３．のソースをかけて、パセリを散らして完成です☆

最後までご覧いただきありがとうございました。
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