手作りすると一段と美味しい！【自家製なめたけ】の作り方レシピ［料理動画］
今日の姫ごはん
自家製なめたけ
えのきだけ 1袋(200g)
めんつゆ 大さじ3
みりん 大さじ3
酒 大さじ3
砂糖 小さじ1
酢 大さじ1
１．えのきだけは、石づきを落とし、3等分に切る。
（水洗いは不要です）
２．鍋にえのきだけ、めんつゆ、みりん、酒、砂糖を
入れて中火にかけ、時々混ぜながら汁っぽさが少なく
なるまで煮込む。
３．酢を加えてサッと混ぜて、火を止める。
４．保存容器に入れて完成です☆
保存期間は冷蔵庫で7日くらいです。
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えのきだけのシャキシャキした食感は
手作りならではの味わいです。
味付けにめんつゆを入れることで、
グッと味が深まります。
ごはんと合わせる定番の食べ方はもちろん、
大根おろしや、卵黄も合わせると、
より一層美味しくいただけます。
一度食べたらやみつきになること間違いなしです！
ぜひ作ってみてくださいね。
最後までご覧いただきありがとうございました。
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