【ワインのおつまみ】とろ～りカマンベールチーズとブルーベリーソースの作り方レシピ［料理動画］

今日の姫ごはん
カマンベールチーズフライとブルーベリーソース

カマンベールチーズをカリッと揚げた、
ビールにもワインにも合う絶品おつまみです

ケチャップやハチミツをつけても合うのですが、
ブルーベリーソースを合わせると
ブルーベリーの酸味とチーズの濃厚さが合わさって美味♡

ちなみに、フライの衣は、卵なしで作る簡単レシピです！

ぜひ作ってみてくださいね。

カマンベールチーズフライ レシピ

≪1～2人分≫
カマンベールチーズ 1コ
小麦粉 大さじ3
水 大さじ2
パン粉 適量
サラダ油 適量

[ブルーベリーソース]
冷凍ブルーベリー 50g
砂糖 大さじ1
水 大さじ1
レモン汁 小さじ1

１．ブルーベリーソースを作る。
大きめの耐熱容器に冷凍ブルーベリー・砂糖・水を
入れてフワッとラップをして、電子レンジ（600ｗ）で
2分加熱する。

注意）
小さい耐熱容器で電子レンジで加熱すると大惨事になります。。


２．１．をフォークで軽くつぶして、レモン汁を
入れて混ぜ、常温で冷ます。

３．カマンベールチーズフライを作る。
カマンベールチーズは6等分に切る。

４．水と小麦粉を混ぜ合わせる。
カマンベールチーズを水と小麦粉を合わせたものにつけて、
パン粉をまぶす。

５．フライパンにサラダ油を入れて加熱し、
４．をカラッと揚げる。

６．お皿に盛り付け。

 

 

 

 

 

この投稿をInstagramで見る

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

姫ごはん｜和田良美さん(@hime_gohann)がシェアした投稿 – 2019年10月月1日午前2時36分PDT

衣をしっかりつけることと、短時間で手早く揚げることが
大切で、加熱時間が長くなるとチーズが溶けて、
油がはねる可能性があります。

油の量が少ないと揚げ時間が長くなってしまうので、
鍋底から1cmくらい油を入れて、
手早く揚げることがポイントです！

最後までご覧いただきありがとうございました。
大変お手数ですが下のバナーを クリックして
応援していただけると嬉しいです(*’▽’)