かんたん手作り！タピオカミルクティーを片栗粉で作るレシピ

タピオカの原料は「キャッサバ」というイモの
でんぷんを使っていて、原産地は南米なのです。

それを丸めて加工したものが「タピオカパール」
なのですが、キャッサバは日本で手に入りにくいので、
身近にある片栗粉で代用して作ってみました☆

出来上がりは、もちもち食感が美味♡

ぜひ参考にしてみてくださいね(*’▽’)

片栗粉作る！タピオカミルクティー　レシピ

≪材料1-2人分≫
［タピオカ］
片栗粉 50g
水 50ml
砂糖 大さじ1
ココア 小さじ1

［ミルクティ］
紅茶 (ティーバッグ) 1パック
熱湯　
牛乳
砂糖
氷

≪作り方≫
1.タピオカを作る。
　鍋に水、砂糖・ココアを入れて中火にかける。
　沸騰したら火を止めて、片栗粉を入れて手早く混ぜる。

2.生地がまとまってきたら常温で冷やす。
粗熱が取れたら、5mmくらいの大きさに丸める。

3.鍋にお湯を沸かし、２.を入れて弱火で30分くらい茹でる。
　ザルにあけて流水で冷やします。

4.ティーポットに紅茶、熱湯を入れて、3分くらい蒸らす。
　砂糖を加えて混ぜる。

5.グラスにタピオカ・氷を入れて、牛乳を注ぐ。
　紅茶を注いで完成です☆

 

 

 

 

 

この投稿をInstagramで見る

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

姫ごはん｜和田良美さん(@hime_gohann)がシェアした投稿 – 2019年 6月月4日午後6時05分PDT

茹でてから時間が経つと、固くなっちゃうので
出来上がりを食べるのがおすすめ☆

最後までご覧いただきありがとうございました。
大変お手数ですが下のバナーを クリックして
応援していただけると嬉しいです(*’▽’)