かんたん手作り!タピオカミルクティーを片栗粉で作るレシピ

今日の姫ごはん
片栗粉で作る簡単タピオカミルクティー☆

もちもちが美味しい人気のタピオカミルクティーを
おうちで作る簡単レシピです(*’▽’)

タピオカの原料は「キャッサバ」というイモの
でんぷんを使っていて、原産地は南米なのです。

それを丸めて加工したものが「タピオカパール」
なのですが、キャッサバは日本で手に入りにくいので、
身近にある片栗粉で代用して作ってみました☆

出来上がりは、もちもち食感が美味♡

ぜひ参考にしてみてくださいね(*’▽’)

片栗粉作る!タピオカミルクティー レシピ

≪材料1-2人分≫
[タピオカ]
片栗粉 50g
水 50ml
砂糖 大さじ1
ココア 小さじ1

[ミルクティ]
紅茶 (ティーバッグ) 1パック
熱湯 
牛乳
砂糖

≪作り方≫
1.タピオカを作る。
 鍋に水、砂糖・ココアを入れて中火にかける。
 沸騰したら火を止めて、片栗粉を入れて手早く混ぜる。

2.生地がまとまってきたら常温で冷やす。
粗熱が取れたら、5mmくらいの大きさに丸める。

3.鍋にお湯を沸かし、2.を入れて弱火で30分くらい茹でる。
 ザルにあけて流水で冷やします。

4.ティーポットに紅茶、熱湯を入れて、3分くらい蒸らす。
 砂糖を加えて混ぜる。

5.グラスにタピオカ・氷を入れて、牛乳を注ぐ。
 紅茶を注いで完成です☆

 
 
 
 
 
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茹でてから時間が経つと、固くなっちゃうので
出来上がりを食べるのがおすすめ☆


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栄養士 和田良美

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