【本格】北海道風スープカレーのレシピ作り方
今日の姫ごはん
北海道風スープカレー☆
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いつものカレーだと
「ちょっと重いな、、、」
と思いつつ、
「でもカレーが食べたい」
って思った日に作ったレシピですｗ
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カレーに入ってるスパイスは血流が良くなって
集中力がアップして、仕事・勉強モードにしてくれるので、
仕事や勉強を頑張らなきゃいけないときに
おすすめです(*‘∀‘)
材料1人分
鶏手羽元 2本
塩・こしょう 少々
じゃがいも 小1コ
ナス 1/2本
ピーマン 1/2本
玉ネギ 1/4コ
ニンジン 輪切りで5㎝
かぼちゃ（スライス）1枚
ニンニク 1片
しょうが 少々
サラダ油 適量
ホールトマト 1/4缶
カレー粉 大さじ1
固形コンソメ 1/2コ
ドライバジル 小さじ1
水 150㏄
サラダ油 適量
作り方
１．玉ネギはみじん切りにする。
耐熱容器に入れて電子レンジ（500w）で2分加熱する。
じゃがいもは皮をむいて、半分に切る。
ニンジンは皮をむいて、ハート形に飾り切りにする。
残ったニンジンをみじん切りにする。
ナスに格子状に隠し包丁をする。
ピーマンは種を取り除く。
鶏手羽元は全体的にフォークで穴をあけ、塩・こしょうをまぶす。
２．フライパンにサラダ油を入れて加熱し、かぼちゃ・ナス・ピーマン
鶏手羽元を揚げ焼きにする。
野菜と鶏手羽元を揚げ焼きにする。
３．別な鍋にサラダ油を入れて加熱し、玉ネギ・ニンジン（みじん切り）と
ニンニク・しょうがをすりおろして入れ、弱火で炒める。
ホールトマト・カレー粉・固形コンソメ・ドライバジルを入れて炒め、
水・じゃがいも・ニンジン・鶏手羽元を入れて弱火で20分煮込む。
４．お皿に盛り付け
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— 【姫ごはん】和田 良美 – 料理レシピ動画はYouTubeで公開中☆ (@himegohann) 2018年10月22日
そんな風に、このダンボーが言ってるように見えた(*‘∀‘)
がんばろう。
最後までご覧いただきありがとうございました。
