サクサク美味しい♡鮭の竜田揚げの作り方レシピ[料理動画]

今日の姫ごはん
サクサク美味しい♡鮭の竜田揚げ

衣はサクサク、中はジューシーな鮭の竜田揚げ♡

しょうゆやショウガ等で下味をつけて、カラッと香ばしい竜田揚げは、ビールのおつまみやお弁当のおかずにおすすめです！

少ない油で作るので、フライパンの後片付けも楽ちん！

ぜひ作ってみてくださいね。

◆サクサク美味しい♡鮭の竜田揚げ　レシピ

[鮭の竜田揚げ]
鮭（切り身）1切れ
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ1/2
にんにく（チューブ）少々
しょうが（チューブ）少々

[しめじのから揚げ]
しめじ 1/3袋
酒 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
にんにく（チューブ）少々

片栗粉 大さじ4
サラダ油 適量

１．【鮭の竜田揚げを作る】
鮭（切り身）は、骨を取り除いて食べやすい大きさに切る。
　酒・しょうゆ・にんにく（チューブ）・しょうが（チューブ）を混ぜ合わせて、鮭を漬けて10分おく。

２．１．のつけダレを捨てて、片栗粉をまぶす。

３．【しめじのから揚げを作る】
しめじは石づきを切り落とし、3等分に分ける。
酒・しょうゆ・にんにく（チューブ）を混ぜ合わせ、合わせ調味料を作る。

４．しめじは、合わせ調味料にサッとくぐらせて、片栗粉をまぶす。

５．フライパンにサラダ油を入れて加熱し、鮭としめじをカラッと揚げる。

６．お皿に盛り付けて完成です☆

しめじを3等分に分ける時に、細かく分かれてしまうこともありますが、
そのまま片栗粉をまぶして、揚げていただければ大丈夫です。

最後までご覧いただきありがとうございました。
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