【料理動画】豚キムチ鍋 もちチーズ巾着の作り方レシピ

今日の姫ごはん
豚キムチ鍋 もちチーズ巾着☆

もち巾着が大好きなのですが、
キムチ鍋だから「チーズ入れたら絶対合う！！」
と思って、もち巾着の中にチーズも入れてみました☆

寒い日にピッタリな豚キムチ鍋は
カラダの中から温まって、
豚肉とニラでスタミナアップで
元気になれる鍋のレシピです(*´▽｀*)

ちなみに、辛いのがそんなに得意じゃないので
キムチしか入れてませんが、辛いの好きな人は
コチュジャンとか入れても美味しいと思います☆

豚キムチ鍋 もちチーズ巾着　レシピ

白菜 1/8コ
白菜キムチ 100g
にら 1/3束
豚肉（スライス） 80g
塩 少々
油揚げ 1枚
もち 1コ
スライスチーズ 1枚
三つ葉 2本
水 150ml
白だし 大さじ1.5

１．白菜は食べやすい大きさに切る。
　にらは、食べやすい長さに切る。
　豚肉は、大きかったら食べやすい大きさに切り、塩をまぶす。
　白菜キムチは、大きかったら食べやすい大きさに切る。

２．もち巾着を作る。
　三つ葉はお湯で茹でる。
　（＊茹でたお湯は油揚げの油抜きに使います。そう！無駄なく再利用(*‘∀‘)）

３．油揚げは、袋をあけて、袋に入ってる状態で、綿棒で押さえつけるように転がす。
　（＊これによって油揚げが開きやすくなります。
　　　そして袋の上からなので、手がべたべたにならないのです☆）
　熱湯で茹でて、ザルに上げて水気を切る。

　
４．油揚げを半分に切り、中を開ける。
　もちと、スライスチーズを半分に切って、油揚げの中に入れる。
　茹でた三つ葉で口を閉じる。

５．土鍋に水・白だしを入れて加熱し、白菜の固い部分と
　キムチを入れて煮込む。
　豚肉・ニラ・もち巾着を入れて煮込み、火が通ったら完成です☆

 

 

 

 

 

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姫ごはん｜和田良美さん(@hime_gohann)がシェアした投稿 – 2019年 2月月15日午前7時22分PST

#つかの間の幸せ pic.twitter.com/lKYWoFzaqA

— 【姫ごはん】和田 良美 – 料理レシピ動画はYouTubeで公開中☆ (@himegohann) 2019年2月15日

たまに休みがないとね(*‘∀‘)
リフレッシュしたので今日からまた頑張れます♪

最後までご覧いただきありがとうございました。
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