こどもの日に作りたい料理！かぶとの春巻きの作り方レシピ【料理動画】
今日の姫ごはん
かぶとの春巻き
春巻きの皮を折り紙のカブトのように折るだけでできる
簡単なカブトの春巻きのレシピです。
5月5日のこどもの日やお弁当におすすめメニューです。
具材の中身はおうちにあるもので色々アレンジできるので
ぜひ参考にしてみてくださいね(*’▽’)♡
こどもの日に作りたい料理！かぶと春巻き レシピ
≪材料2-3人分≫
春巻きの皮 5枚
エビ 100g
アスパラ 2本
スライスチーズ 2枚
マヨネーズ 大さじ1
塩コショウ 少々
揚げ油 適量
≪作り方≫
１．エビは殻をむいて背ワタを取り、ボウルに片栗粉・塩・水（分量外）を
入れて軽くもんで流水で洗い、キッチンペーパーで水気を切る。
エビは、粗みじん切りにする。
２．アスパラは下の固い部分を切り落として、たっぷりの
お湯で茹でて、1㎝幅に切る。
３．ボウルにエビ・アスパラとスライスチーズをちぎって入れる。
マヨネーズ・塩コショウを加えて混ぜる。
４．春巻きの皮で折り紙の兜を折る。
折り重なったところは水溶き片栗粉（分量外）で止めていく。
最後のひと折りの前に兜の中に３．を入れて中へ折り込む。
５．揚げ油で４．をカラッと揚げて、油を切る。
６．お皿に盛り付けて完成です☆
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余った春巻きの皮は、ジップロックなどで密閉しないと
冷蔵庫に入れて保存するとすぐ乾燥しちゃいます。
春巻きが入るくらいのジップロックがない場合は、
何かしら具材を包んで、ラップに包んで冷蔵庫か冷凍庫で
保存しておくのがおすすめ☆
ウインナーとか、チーズ+コーンとか、冷蔵庫に残ってる食材を
春巻きの皮で巻いておくと良いですよ( *´艸｀)
ということで、、、
残った春巻きの皮で作る梅しそチーズ レシピ
≪材料2-3人分≫
春巻きの皮 5枚
大葉 5枚
鶏むね肉120g
スライスチーズ1枚
練り梅 大さじ1
黒コショウ 少々
揚げ油 適量
≪作り方≫
１．鶏むね肉は細かくたたく。
スライスチーズ・練り梅を加えて更にたたく。
２．春巻きの皮に大葉をのせて、１．の1/5の量をのせて包む。
残りの4つも同様に作る。
３．フライパンに揚げ油を入れて加熱し、春巻きをこんがりと揚げる。
４．油をしっかり切ってお皿にのせて、完成です☆
春巻き、ひさびさに作ったけど、
皮パリパリで美味しかった(*´▽｀*)
今度定番の春巻きも作ってみよう♡
最後までご覧いただきありがとうございました。
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