一番簡単な定番から揚げの作り方 鶏むね肉のレシピ

今日の姫ごはん
定番の鶏もも肉で作るから揚げ

今回は「初心者向け動画も撮って～」とリクエストいただいたので
定番の鶏のからあげを作ってみました☆

スーパーとかで鶏のむね肉とモモ肉だったら、むね肉の方が安いので
ついついむね肉を買っちゃうのですが、普通に調理すると
パサパサしがちだったり。

ちょっとの、ひと手間でむね肉もしっとりジューシーに
仕上がるので、ぜひ参考にしてみてくださいね☆

そして、料理のリクエストも引き続きお待ちしております(*’▽’)

鶏むね肉 120g

[合わせ調味料]
マヨネーズ 小さじ1
しょう油 小さじ1
酒 小さじ1
ショウガ（チューブ）小さじ1/2
ニンニク（チューブ）小さじ1/2
砂糖 ひとつまみ
塩・こしょう 少々

片栗粉 大さじ2
サラダ油 適量
ゴマ油 大さじ1

１．鶏むね肉は、全体的にフォークを刺して、食べやすい大きさに切る。

２．ビニール袋に鶏むね肉と合わせ調味料を入れて混ぜ、
　冷蔵庫で15分おく。

３．バットに片栗粉を広げ、鶏肉を入れて片栗粉を全体的にまぶす。

４．サラダ油で鶏肉を揚げ焼きにする。
　全体的に火が通ったらゴマ油を入れて、1分くらい揚げ焼きにして取り出す。

５．お皿に盛り付けて完成です。

 

 

 

 

 

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姫ごはん｜和田良美さん(@hime_gohann)がシェアした投稿 – 2019年 1月月17日午前4時11分PST

豚汁のおいしい季節😊 pic.twitter.com/XTfKZXZa91

— 【姫ごはん】和田 良美 – 料理レシピ動画はYouTubeで公開中☆ (@himegohann) 2019年1月9日

人気料理家さんの山本ゆりさんのブログが好きで
よく見るのですが、ブログの一番最後にリアルなごはんの
写真とかが載ってて、あれが結構好きなのですよ。

レシピ書く用というか、ちゃんと写真撮る用の料理は
キレイにスタイリングしたりするけど
実際リアルに食べてるものって、わりと雑だったり、
人に見せられない感じだったりｗ

それをやりたくて撮ってみたのですが、
ついつい見栄が出てしまう姫ごはんの #リアルな日常

がんばろう(;・∀・)

最後までご覧いただきありがとうございました。
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