【バレンタイン本格レシピ】濃厚チョコレートブラウニーの簡単作り方[料理動画]
今日の姫ごはん
濃厚チョコレートブラウニー
チョコレートの風味とナッツの食感が美味しい！
濃厚チョコレートブラウニー♡
チョコ好きにはたまらい、ブラウニーに
チョコレートをコーティングした、
ダブルチョコ仕立てです。
簡単なのに本格的な味わいで、
見た目も華やかなチョコレートブラウニーを、
ぜひ作ってみてくださいね♡
濃厚チョコレートブラウニー レシピ
≪材料：20cm × 20cm スクエア型≫
チョコレート 150g
卵 2コ
薄力粉 70g
バター 70g
グラニュー糖 50g
ナッツ（アーモンド・くるみ）50g
ココアパウダー15g
牛乳 大さじ1.5
ベーキングパウダー 小さじ1/2
[トッピング]
チョコレート50g
生クリーム大さじ2
生ピスタチオ
フリーズドライいちご
アラザン
≪下準備≫
・型にクッキングシートを敷く。
・オーブンは170℃に予熱しておく。
≪作り方≫
１．薄力粉・ココアパウダー・ベーキングパウダーは、合わせておく。
ナッツ（アーモンド・くるみ）は、粗く刻む。
２．ボウルに卵・グラニュー糖・牛乳を入れて泡立て器でよく混ぜる。
３．チョコレートはみじん切りにする。
別なボウルにチョコレート・バターを入れて、
50-55℃くらいの湯せんにかけて溶かし、よく混ぜる。
４．３．のボウルに２．の卵液を2-3回に分けて加えてよく混ぜる。
５．１の薄力粉・ココア・ベーキングパウダーを振るいながら、
4．のボウルに加えて、ゴムベラでさっくり混ぜる。
粉っぽさが残るくらいで、ナッツも加えて更に混ぜる。
６．クッキングシートを敷いた型に、
生地を流し入れて、170℃のオーブンで20-22分焼く。
７．粗熱が取れたら、型から出して冷ます。
端を切り落とし、食べやすい大きさに切る。
８．トッピング。
生ピスタチオは、みじん切りにする。
９．チョコレートはみじん切りにする。
ボウルにチョコレート50-55℃くらいの
湯せんにかけて溶かし、生クリームを加えてよく混ぜる。
１０．ブラウニーに、９．のチョコレートを薄く塗る。
生ピスタチオ・フリーズドライいちご・アラザンを振る。
お皿に盛り付けて完成です☆
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≪ポイント≫
・保存期間は、冷蔵庫で3日くらいが目安です。
・今回は板チョコレートで作っていますが、製菓用チョコレートで
作った方が、カカオの風味が豊かな生チョコになります。
・オーブンは必ず予熱を完了した状態で焼いてください。
・焼き加減は、オーブンによって異なるので様子を見ながら行って、
焼き色が強い場合は、アルミホイルをかけてくださいね。
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