【作り置きサラダ】こく旨！サバ味噌ポテトサラダの作り方レシピ［料理動画］

今日の姫ごはん
サバ味噌ポテトサラダ

いつものポテトサラダが劇的に
美味しくなるアレンジレシピです。

マヨネーズの入ったポテトサラダに、
サバ味噌煮缶を入れることで、
味噌の甘さやサバの旨味が加わって、
やみつきになる美味しさです！

お弁当のおかずや、お酒のおつまみにも
おすすめなので、ぜひ作ってみてくださいね☆

≪材料3-4人分≫
サバ味噌煮缶1缶
[ポテトサラダ]
じゃがいも小3コ（260g）
にんじん30g
きゅうり1/2本
塩ひとつまみ
酢小さじ1
マヨネーズ大さじ3
黒こしょう少々
万能ねぎ（小口切り）お好みで

≪作り方≫
１．ポテトサラダを作る。
　じゃがいもは皮を剥いて、適当な大きさに切る。
　にんじんは皮をむく。
　耐熱容器にじゃがいも・にんじんを入れて、
　分量外の水（大さじ1）を入れて
　電子レンジ（600w）で6分加熱する。

２．１．のにんじんを取り出して、
　じゃがいもをフォークでつぶす。
　酢・黒コショウを入れて混ぜ、常温で冷ます。

３．にんじんは、いちょう切りにする。

４．きゅうりは薄切りにして、塩をまぶし5分おく。

　

５．２．のじゃがいもに、にんじん・
　きゅうり・マヨネーズを入れて混ぜる。
　サバ味噌煮缶を汁ごと加えて混ぜる。

６．お皿に盛り付け。
　万能ねぎを散らして完成です☆

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姫ごはん｜和田良美(@hime_gohann)がシェアした投稿 – 2019年11月月24日午後10時32分PST

≪ポイント≫
サバ味噌煮缶は汁まで入れて作るので、
ポテトサラダは薄味に仕上げておくのがおすすめです！
保存期間は冷蔵庫で3日が目安です。

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