【動画】アボカドコロッケ トマトソースのレシピ – おうちカフェメニュー

今日の姫ごはん
アボカドコロッケ トマトソース

インスタ映えを意識したメニューですｗ
　　
アボカドとエビの入ったコロッケに
トマトソースを合わせることで
味はもちろん美味しいのですが
美肌効果もばっちりなんです。

詳しくは動画で(*‘∀‘)

材料2コ分

[アボカドコロッケ]
アボカド　1/2コ
レモン汁　小さじ1/2
じゃがいも　1コ
エビ　4尾
スライスチーズ　1枚
塩・こしょう　少々

[衣]
小麦粉 大さじ1
水 大さじ1
パン粉 適量
揚げ油　適量

[トマトソース]
ホールトマト 1/2缶
固形コンソメ 1/2コ
塩・こしょう　少々

ベビーリーフ（飾り用）2枚

作り方

１．アボカドコロッケを作る。
　アボカドは、種と皮を取り除き1㎝角に切ってレモン汁をかける。
　じゃがいもは、皮をむいて適当な大きさに切る。
　エビは背ワタを取って、水溶き片栗粉（分量外）で揉んで、水気を切る。

２．熱湯でエビと酒（分量外）を茹でて水気を切り、小さく切る。

　
　別な鍋でじゃがいもを茹でて、箸がスッと通ったら
　ゆで汁を捨てて弱火で水分を飛ばす。

　
３．２．のじゃがいもをフォークでつぶし、エビ・アボカド・スライスチーズを
　入れて混ぜ、塩・こしょうを入れて味を調え、丸く形を整える。

４．衣の材料の小麦粉・水を混ぜ合わせ、３．に絡ませてパン粉をつける。
　真ん中をくぼませる。

５．揚げ油で４．をきつね色になるまで揚げる。

６．トマトソースを作る。
　鍋にホールトマト・固形コンソメを入れて混ぜ、塩・こしょうで味を調える。
　※こしょうをしっかり目に入れるとおいしいです♪

７．お皿に盛り付けて、ベビーリーフを飾り付けて完成です☆

 

 

 

 

 

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姫ごはん｜和田良美さん(@hime_gohann)がシェアした投稿 – 2018年 9月月22日午後9時26分PDT

最近のできごと

最近ラーメンブーム🍜
せたが屋さん。
魚介のスープが濃くて美味😍 pic.twitter.com/NsTjNibx13

— 【姫ごはん】和田 良美 – 料理レシピ動画はYouTubeで公開中☆ (@himegohann) 2018年9月22日

このまえラーメンのレシピ動画をアップしましたが、
最近ラーメンブームなのです(*‘∀‘)

かんたんかわいい姫ごはん｜栄養士 和田良美のオフィシャルサイト

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最後までご覧いただきありがとうございました。