【絶品】バターしょうゆ風味の和風きのこパスタ 作り方レシピ
今日の姫ごはん
バターしょうゆ風味の和風きのこパスタ
きのこをたっぷり使った和風パスタです。
しめじの旨味とジューシーなベーコンに、バターしょうゆの風味が美味♡
ぜひ作ってみてくださいね。
◆バターしょうゆ風味の和風きのこパスタ レシピ
スパゲッティ 70g
しめじ 1/2袋
ベーコン 30g
にんにく 1片
オリーブオイル 適量
酒 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
バター 10g
万能ねぎ（小口切り）少々
塩コショウ少々
１．しめじは石づきを切り落とし、手でほぐす。
ベーコンは、5㎜角の棒状に切る。
にんにくは、みじん切りにする。
２．鍋にたっぷりのお湯を沸かし、スパゲッティと塩（ひとつまみ）を入れて茹でる。
茹で上がったら、茹で汁を大さじ2とっておく。
スパゲッティは、ザルに上げて水気を切る。
３．フライパンにオリーブオイルを入れて加熱し、にんにくとベーコンを弱火で炒める。
にんにくの香りがしてきたら、しめじを加えてサッと炒め、スパゲッティの茹で汁・酒を加えてしめじがしんなりするまで中火で炒める。
４．しょうゆ・バターを加えてサッと混ぜ、スパゲッティを加えて絡め、塩コショウで味を調える。
５．お皿に盛り付け。
万能ねぎ（小口切り）を散らして完成です☆
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・にんにくを炒める時には、にんにくが焦げやすいので弱火で炒めてください。
・しょうゆとバターは最初に入れてしまうと風味が落ち、焦げやすくなるため、最後の方に加えます。
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