【アレンジレシピ】タレも手作り！タコとブリの冷やし中華の作り方☆

こんにちは、和田良美です(*’▽’)

今日の姫ごはんタコとブリの冷やし中華☆

毎年冷やし中華は作りますが、タレは手作りにすることで

市販の冷やし中華に比べて一段と美味しさアップです(*´▽｀*)

アーモンドが良いアクセントになる中華サラダを
冷やし中華にしたような一品です☆

☆タコとブリの冷やし中華　レシピ

中華麺　1玉
タコ　40g
ブリ（刺身）3切れ

キュウリ　輪切りで5㎝
ニンジン　20g
もやし　20g
アーモンド　3～4粒
万能ねぎ　1本
塩　少々

[冷やし中華のタレ]
味付けポン酢　大さじ3
酢　大さじ1
ゴマ油　大さじ1/2
白ゴマ　大さじ1/2
砂糖　小さじ1/2

１．キュウリ・ニンジンは千切りにする。
もやしはさっと茹でてざるに上げて、水を切る。
キュウリ・ニンジン・もやしは塩ひとつまみをまぶして、サッと混ぜる。

２．タコはぶつ切りにする。
ブリ（刺身）は塩少々をまぶす。
万能ねぎは、小口切りにする。
アーモンドは、粗みじん切りにする。

３．冷やし中華のタレの材料を混ぜる。

５．中華麺を茹でる。
茹で上がったらざるに上げて流水で洗い、水気を切る。

６．盛り付け。
中華麺に１．２．の順に重ねてのせ３．のタレをかけて完成です☆

ブリ（刺身）と、キュウリ・ニンジン・もやしに塩をまぶしておくことで、
下味がついて美味しくいただけます。

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