【バレンタインチョコ】生チョコタルトの作り方レシピ#大量生産[料理動画]
今日の姫ごはん
いちご生チョコタルト
口どけの良い濃厚生チョコタルトに
フレッシュないちごを添えて♡
市販のタルトを使って作るので、
オーブン不要で絶品タルトが出来上がります！
簡単なのに本格的な味わいで、
見た目もかわいい生チョコタルトを、
ぜひ作ってみてくださいね♡
バレンタインのプレゼントにおすすめです！
いちご生チョコタルト レシピ
≪材料タルト9コ分≫
製菓用チョコレート 90g
生クリーム 70g
バター 10g
市販のタルト 9コ
いちご 9粒
チョコペン 2-3本
アラザン 適量
≪作り方≫
１．チョコペンで、ハートのチョコレートを作る。
マグカップにお湯を入れて、チョコペンを入れ、1分くらいおく。
チョコペンが柔らかくなったら、
クッキングシートの上にハートを９コ描き、冷蔵庫で冷やす。
２．生チョコを作る。
製菓用チョコレートは、みじん切りにする。
ボウルに製菓用チョコレート・バターを入れて
50-55℃くらいの湯せんにかけて溶かし、よく混ぜる。
３．生クリームを耐熱容器にいれて、
ラップをせずに電子レンジ（600ｗ）で20秒加熱する。
２．のボウルに生クリームを加えてよく混ぜる、絞り袋に入れる。
４．市販のタルトに、３．の生チョコを絞り出して入れ、
いちご・１．のハートのチョコレート・アラザンをかける。
５．ラップをせずに冷蔵庫で10分冷やし、
一旦冷蔵庫から出してラップをして再度冷蔵庫で1時間以上冷やす。
（最初からラップをしてしまうと、
生チョコがラップにくっついてしまいます。）
６．お皿に盛り付けて完成です☆
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７．ラッピングはこんな感じがおすすめ☆
（ハートのチョコレートは繊細で壊れやすいので、
持ち運びには注意が必要です）
≪ポイント≫
・チョコペン2本は、ハートのチョコをぎりぎり9コ作れるくらいの量です。
練習したり、失敗するかもしれないので、
念のため3本用意していただいたほうが安心です。
・チョコレートは、板チョコを使っても作ることは
可能ですが、製菓用チョコレートを使った方が、
食べた時にカカオの風味が広がります。
最後までご覧いただきありがとうございました。
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