発酵なしで作る！ふっくらもちもち簡単フォカッチャ作り方レシピ[料理動画]
今日の姫ごはん
手作りフォカッチャ
外はカリッと中はもっちり食感が美味しいフォカッチャを、発酵なしで簡単に作るレシピです。
シンプルな材料で作るフォカッチャは、どんな料理にも合う味わいです。
特に焼き立ては、小麦の香りが広がって美味♡
オリーブオイルをつけて食べると更に美味しくいただけるので、ぜひ作ってみてくださいね！
手作りフォカッチャ レシピ
≪材料2コ分≫
薄力粉 130g
ベーキングパウダー 小さじ1
塩 ひとつまみ
ヨーグルト 50g
オリーブオイル 小さじ2
はちみつ 小さじ2
水 大さじ1.5
薄力粉（打ち粉用）
[トッピング]
オリーブオイル 小さじ2
岩塩 少々
≪下準備≫
オーブンを200℃に予熱しておく。
≪作り方≫
１．薄力粉・ベーキングパウダー・塩をボウルに入れて、よく混ぜる。
２．ヨーグルト・オリーブオイル・はちみつ・水を加えてゴムベラで混ぜ、
粉っぽさがなくなってきたら、手で生地をまとめる。
生地を15分くらいおく。
３．打ち粉をしたまな板に生地をのせて、半分に切る。
手で丸く伸ばして、指で数カ所くぼみをつける。
（☆フォカッチャ特有の表面のくぼみは、生地の膨らみを均一にするためです。）
４．オリーブオイルと岩塩をかける。
クッキングシートをのせた、天板に生地をのせて200℃のオーブンで15分焼く。
５．お皿に盛り付けて完成です☆
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≪ポイント≫
・ベーキングパウダーで作るパンは、普通に作ると固くなりやすいのですが、
ヨーグルトとはちみつを入れることで、ふっくらとした食感に仕上がります☆
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