【料理動画】手羽先の炊き込みご飯の作り方レシピ
今日の姫ごはん
手羽先の炊き込みごはん☆
グリルした手羽先の香ばしさがおいしい
炊き込みご飯のレシピです♡
鶏のむね肉とか、もも肉で作っても良いのですが、
骨付きのお肉を使うことで、骨からも旨味が出てくるので
美味しく仕上がります☆
また、肉に骨が付いてることにより、肉が縮みにくく、
柔らかさをキープできるのです。
鶏ガラスープも、鶏の骨を煮込んでスープを作るように
骨を煮込むことで旨味が広がるのです(*’▽’)
手羽先の炊き込みごはん レシピ
≪材料2人分≫
米 1合
手羽先 4羽
塩・黒こしょう 少々
酒 大さじ1
鶏がらスープ(顆粒)小さじ2
しょうが(チューブ)3-4㎝
1.米を研ぐ。
炊飯器の内釜に米・酒と1合分の水・しょうが(チューブ)を入れて浸水させる。
2.手羽先は塩・黒こしょうをかける。
(ご飯の味付けが薄味なので、しっかり下味をつけることで美味しく仕上がります☆)
3.手羽先を魚焼きグリルやオーブントースターなどで
両面焼き色が付くまで焼く。
4.1.にグリルした手羽先を入れて、通常通り炊飯する。
5.ご飯が炊きあがったら、手羽先を取り出してご飯を混ぜる。
お皿に盛り付けて完成です☆
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あまりにもかわいすぎて
買ってしまった💕#カーネルおじさん#ケンタッキー#これは貯金箱#キャッシュレス生活だからお金たまらないw pic.twitter.com/UExR7M0mey— 【姫ごはん】和田 良美 – 料理レシピ動画はYouTubeで公開中☆ (@himegohann) 2019年2月28日
愛らしいおじさんに一目ぼれ♡
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