[簡単スイーツ]ブルーベリームースケーキの作り方レシピ 料理動画

今日の姫ごはん
ブルーベリームースケーキ

フレッシュな生ブルーベリーをたっぷり使って、
ミキサーで混ぜるだけで出来る、簡単スイーツです。

ヨーグルトと生クリームを合わせて作るムースは、
口当たり滑らかで、すっきりした甘さが美味♡

おもてなしにもおすすめなので、
ぜひ作ってみてくださいね(*’▽’)

ブルーベリームースケーキ  レシピ

≪15cm丸形≫
ブルーベリー 150g
ヨーグルト 200g
生クリーム 100ml
砂糖 60g
レモン汁 大さじ1
水 100ml
粉ゼラチン 10g
ビスケット 70g
バター 40g
ブルーベリー(飾り用)40g

1.市販のビスケットは密閉袋に入れてめん棒などで叩いて砕く。
 耐熱容器にバターを入れてラップをして、電子レンジ(600w)で
 40秒加熱し、ビスケットの入った袋に入れてよく混ぜる。


2.1.のクッキーを丸型に入れて、底の平らなコップでぎゅっと押す。


3.ゼラチンに水を入れて混ぜ、5分おいてふやかす。
 ラップをして電子レンジ(600w)で20秒加熱する。

 
4.ミキサーにブルーベリー、ヨーグルト、生クリーム、
 砂糖、レモン汁を入れて攪拌する。
 3.のゼラチン液に撹拌したブルーベリークリームを
 大さじ2くらい加えて混ぜ、ミキサーに入れて再度攪拌する。


5.2.の丸型に生地を流し入れ、気泡ができるので、
 キッチンペーパーを表面に浮かべてぴったりと貼り付け、取り除く。


 冷蔵庫で3時間以上おいて冷やし固める。

6.丸型の周りをホットタオルで温めて、型から外す。
 お皿に盛り付けてブルーベリーをのせて完成です☆


最後までご覧いただきありがとうございました。
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栄養士 和田良美

姫ごはんとは、、、材料は1人分! 
少しの工夫でいつもの料理が「より、おいしく」「より、美しく」をモットーにした、食べてキレイになれるごはんのレシピ。
おしゃれでかわいい、女心をくすぐる盛り付けが自慢です!

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