【料理動画】春キャベツのスコップコロッケの作り方レシピ

今日の姫ごはん
春キャベツのスコップコロッケ☆
揚げずに簡単!
スプーンですくって食べるコロッケのレシピです。
春キャベツの甘みとちょっと多めのひき肉が
美味しいコロッケに仕上がっています☆
ソースやケチャップとの相性ばっちりなので、
お好みで合わせてみてくださいね(*´▽`*)
※いつもレシピは1人分で書いてるのですが
今回作ったら2人分できてしまいました( ̄▽ ̄;)
動画は2人分の材料で紹介してますが
1人分の量も書いておきますね☆
≪材料2人分≫
じゃがいも 1コ(200g)
水 大さじ1
春キャベツ 100g
ひき肉 70g
塩・黒コショウ 少々
バター 10g
スライスチーズ 1枚
パン粉 大さじ3-4
オリーブオイル 小さじ1
ソースはお好みで
パセリ(飾り用)適量
≪★材料1人分の場合≫
じゃがいも 1/2コ(100g)
水 小さじ1
春キャベツ 50g
ひき肉 30g
塩・黒コショウ 少々
バター 5g
スライスチーズ 1/2枚
パン粉 大さじ2
オリーブオイル 小さじ1/2
ソースはお好みで
パセリ(飾り用)適量
1.じゃがいもは皮を剥いて適当な大きさに切る。
耐熱容器に入れて水(大さじ1)を入れてラップをかけて
電子レンジ(500w)で5分加熱する。
熱いうちにフォークでつぶす。
2.春キャベツはざく切りにする。
3.フライパンにオリーブオイルを入れて加熱し、
パン粉を入れてこんがりきつね色になるまで焼いて取り出す。
4.別なフライパンにバターを入れて加熱し、ひき肉・塩・黒コショウを
入れて炒める。
ひき肉の色が変わったら、春キャベツを加えて炒め、
じゃがいも・スライスチーズを加えて混ぜ、塩・黒コショウで味を整える。
5.お皿に盛り付け。
4.の上にパン粉をのせる。
お好みでソースをかけて、パセリを添えて完成です☆
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