【動画】簡単!バレンタインにおすすめ!生チョコの作り方レシピ

こんにちは、和田良美です(^^♪
 
今日の姫ごはん
簡単!バレンタインにおすすめ!生チョコ☆
 
バレンタインが近くなってきたので、定番の生チョコを作ってみました(*’▽’)
 
やっぱり、せっかくプレゼントするのなら手作りしましょう♪
意外と簡単に作れます☆
 
 
ちなみに、製菓用チョコレートと板チョコの違いってご存知ですか?
製菓用チョコレートは、カカオマスとカカオバターの割合が
国際基準で決められているため、お菓子を作るとカカオの風味豊かで
濃厚な仕上がりになります☆  
板チョコでお菓子を作ると口当たりや風味が製菓用チョコレートに比べて劣るので
せっかく手作りするなら製菓用を使ってあげましょう♪

 

★簡単!バレンタインにおすすめ!生チョコ レシピ

≪材料:12cm×12cmのバット1台分≫
製菓用チョコレート 100g
生クリーム 60㏄
バター 5g
ココアパウダー 適量
(製菓用の溶けないココアパウダーがおすすめ!!)

 

≪作り方≫
1.バット(お皿)にオーブンシートを敷いておく。

2.製菓用チョコレートをみじん切りにしてボウルに入れる。

3.鍋にお湯を沸かし火を止めて、2.の製菓用チョコレートを湯煎にかけて溶かす。
生クリームを加えてよく混ぜ、バターを加えて混ぜる。
(☆空気を入れないように混ぜることで、出来上がりが滑らかに、おいしく仕上がります。)

4.1.のバットに3.を流し入れて冷蔵庫で1時間くらい冷やし、食べやすい大きさに切る。
ココアを茶こしに入れてふる。

プレゼント用にラッピングして完成です☆

 
 
 

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栄養士 和田良美

姫ごはんとは、、、材料は1人分! 
少しの工夫でいつもの料理が「より、おいしく」「より、美しく」をモットーにした、食べてキレイになれるごはんのレシピ。
おしゃれでかわいい、女心をくすぐる盛り付けが自慢です!

【かんたんかわいい姫ごはん】をゴマブックス株式会社より出版。
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