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とろ~り食感♡クロックマダムの作り方レシピ[料理動画]

今日の姫ごはん
クロックマダム

とろ~り温泉卵とホワイトソースの
絶妙な美味しさのクロックマダム♡

温泉卵もホワイトソースも電子レンジ作る
かんたんレシピで、贅沢な朝ごはんにおすすめです!

ちなみに、クロックムッシュとの違いは
「卵」がのってるかどうかです。
お好きな方で作ってみてくださいね。

食パン 1枚
ハム 1枚
卵 1コ
ピザ用チーズ お好きな量
パセリ 適量
[ホワイトソース]
牛乳 120ml
小麦粉 大さじ1
バター 10g
固形コンソメ 1/3コ
黒コショウ



1.電子レンジでかんたん温泉卵を作る。
 耐熱容器に卵を割り入れて、卵がかぶるくらいの水を入れる。
 卵黄に数カ所箸で穴をあける。(爆発防止です!)

2.電子レンジ(600w)で40-50秒加熱する。
 火の通りが足りない場合は、10秒ずつくらい追加で加熱する。
 ちょうど良い固さに加熱したら、水を捨てる。

3.電子レンジでかんたんホワイトソースを作る。
 大きめの耐熱容器にバターと小麦粉を加えて、
 ラップをせずに電子レンジ(600w)で30秒加熱する。

4.3.を粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
 牛乳を2-3回に分けてよく混ぜながら加え、
 ラップをせずに電子レンジ(600w)で1分加熱する。

5.4.に固形コンソメを入れて混ぜ、ラップをせずに
 電子レンジ(600w)で1分加熱し、黒コショウを加えて混ぜる。

6.食パンと、ハムを半分に切る。
 食パンに分量外のバターを塗る。
 切った食パンの片側に、ホワイトソース半量、ハムをのせて、
 残りの食パンとホワイトソースとピザ用チーズをのせる。


7.オーブントースターで焼く。

8.温泉卵をのせて、パセリ・黒コショウを
 散らして完成です。

 
 
 
 
 
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栄養士 和田良美

姫ごはんとは、、、材料は1人分! 
少しの工夫でいつもの料理が「より、おいしく」「より、美しく」をモットーにした、食べてキレイになれるごはんのレシピ。
おしゃれでかわいい、女心をくすぐる盛り付けが自慢です!

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