【レシピ動画】オニオングラタンスープ鍋の作り方☆

こんにちは、和田良美です(*’▽’)

今日の姫ごはん

オニオングラタンスープ鍋 レシピ

 

 

★オニオングラタンスープ鍋 レシピ

【材料1人分】
[オニオンスープ]
玉ねぎ 1/2個
水 250cc
固形コンソメ 1/2個
塩・こしょう 少々
オリーブオイル 適量
バター 小さじ1

[鍋]
鶏肉 90g
キャベツ 90g
しめじ 1/3袋
バケット スライス2枚
ピザ用チーズ お好きな量
パセリ 適量

 

【作り方】
1.鶏肉は食べやすい大きさに切って塩・こしょうをまぶす。
 しめじは、石づきを切り落とす。
 玉ねぎは薄くスライスする。(繊維に垂直に切る)
 耐熱容器に入れてラップをして電子レンジ(500w)で3分加熱する。

スナップショット- 210

2.鍋にオリーブオイルを入れて加熱し、鶏肉を表面に焼き色がつくまで焼いて、取り出す。

スナップショット- 211

3.2.の鍋に玉ねぎを入れて、あめ色になるまで弱火で炒める。

バターを加えて更に炒め、水・固形コンソメを入れて混ぜ、塩・こしょうで味を整える。

(★バターを加えた後に、小麦粉小さじ1を加えると、とろっとしたスープに仕上がります。)
スナップショット- 212

 

4.土鍋にキャベツ・しめじ・鶏肉と、3.のオニオンスープを入れて、フタをして弱火で5分くらい煮込む。

スナップショット- 213

 

5.スライスしたバケットにチーズをのせてオーブントースターでこんがり焼き色がつくまで焼く。
 みじん切りにしたパセリを散らす。

スナップショット- 215

 

6.4.の鍋にチーズトーストをのせて完成です☆

IMG_3310

 

【 料理に集中できなくするために w】  
料理として、ダイエットとフォトジェニックを考えたところ
多少ダイエットを意識したので、

あと一歩フォトジェニックにかける鍋になりました。。苦笑
  
写真として気になったところは動画で説明しているので、
良かったらご覧になってみてくださいw
  
そして、料理を作っているときの解説も、
今回からワイプをいれてみました☆
    
これで人々はより料理に
集中できなくなるでしょうw
  
いや、たまに
「キャラが強くて料理に集中できない」
という、お褒めの言葉をいただくこともあるので、
それならそうとワイプをつけることにしましたw

ということで、ぜひ動画でご覧になってみてくださいね☆

 

 

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栄養士 和田良美

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