美しき定番オムライスの作り方と簡単な包み方のコツ・レシピ

今日の姫ごはん
美しき定番オムライス

和田良美
今日はリクエストいただいたオムライスのレシピ☆
簡単に美しいフォルムのオムライスの包み方を
動画にまとめてみました(*‘∀‘)
材料1人分

鶏肉 60g
酒 大さじ1
塩・こしょう 少々
玉ネギ 1/4コ
ごはん 100g
トマトケチャップ 大さじ2
バター 小さじ1

卵 2コ
牛乳 小さじ1
塩・こしょう 少々
バター 小さじ1
トマトケチャップ お好みで
パセリ 飾り用

作り方

1.鶏肉は小さく切って、酒・塩・こしょうをかけて5分おく。
 玉ネギは、みじん切りにする。

2.卵はよく溶いて、牛乳・塩・こしょうを混ぜる。

3.フライパンにバターを入れて加熱し、1.を炒める。
 鶏肉に火が通ったら、ごはんを加えて炒め、トマトケチャップを加えて混ぜる。

4.別なフライパンにバターを入れて加熱し、2.の卵液を入れて大きく混ぜて、
 半熟になったら真ん中に3.のチキンライスをのせて、両端で包む。

5.4.のフライパンをひっくり返してお皿にのせ、キッチンペーパーを
  使って形を整える。

 お好みでトマトケチャップをかけて、パセリを添えて完成です☆

 
 
 
 
 
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最近のできごと

自分自身は変化したい人だけど
それとは裏腹に周りが変化することに対して、
若干の悲しさを感じる今日この頃。

それでも前を向いてがんばっていこう。

最後までご覧いただきありがとうございました。

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栄養士 和田良美

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