【動画】ゼラチン不要!かんたんぷるぷる牛乳みかんプリンの作り方レシピ

今日の姫ごはん
ゼラチン不要!かんたんぷるぷる牛乳みかんプリン

和田良美
片栗粉を使うことで、ぷるぷるもちもち食感が美味しい牛乳プリンが出来上がります!
みかんの他に、ジャムで作っても美味しくいただけます!
材料1人分

牛乳 200㏄
片栗粉 大さじ1
砂糖 大さじ1
みかん(缶詰) 40g
生クリーム お好きな量
ミント(飾り用) 1枚

作り方

1.鍋に牛乳・片栗粉・砂糖を入れて泡立て器で混ぜる。
 弱火にかけて泡立て器でよく混ぜ、もったりとしたら火を止める。
※ここしっかり混ぜないと、ダマになって美味しくなくなっちゃいます( ̄▽ ̄;)

 常温において、粗熱をとる。

2.グラスに1.の半量を入れて、みかん(缶詰)を好きなだけ入れ、
 残りの1.を入れる。

3.ラップをして冷蔵庫で30分以上冷やす。

4.盛り付け。
 生クリーム・みかん・ミントの葉をのせて完成☆

 
 
 
 
 
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余ったミントはこんな感じでレモンとハチミツと合わせて
ミントティー的な雰囲気でいただきました(*‘∀‘)

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栄養士 和田良美

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