【クリスマス料理】ミートボールとブロッコリーのトマト煮と食パンをプレゼントにアレンジ

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今日の姫ごはん
ミートボールとブロッコリーのトマト煮と
食パンをプレゼントにアレンジ☆

和田良美
「プレゼントをあなたに♡」
  
そんな気分で作った
今日の姫ごはん。
    
6枚切りの食パンを重ねて、生ハムで巻いただけで
とってもかわいくなるのです(*‘∀‘)
材料1人分

[ミートボール]
ひき肉 80g
玉ねぎ 1/4コ
パン粉 大さじ1
ナツメグ 少々
塩・こしょう 少々
小麦粉 適量
サラダ油 適量

[トマトソース]
ホールトマト(缶詰)1/3缶
固形コンソメ 1/2コ
塩・こしょう 少々

ブロッコリー 50g
パルメザンチーズ 少々

[食パンのプレゼント]
食パン(6枚切り)1枚
生ハム 2枚

作り方

1.ブロッコリーは食べやすい大きさに切って
 たっぷりのお湯で茹でる。

2.ミートボールを作る。
 玉ネギはみじん切りにする。
 フライパンにサラダ油を入れて加熱し、
 しんなりするまで炒める。

3.ボウルにひき肉・炒めた玉ネギ・パン粉・
 ナツメグ・塩・こしょうを入れて粘り気が出るまで
 よくこねる。

 4等分に分けて丸め、小麦粉をまぶす。

4.フライパンにサラダ油を入れて加熱し、
 2.を転がしながら焼いて取り出す。

5.4.のフライパンの余分な油を取り除いて
 ホールトマト(缶詰)・固形コンソメを入れて混ぜ
 塩・こしょうで味を調える。

 ミートボールとブロッコリーを加えて混ぜる。

6.お皿に盛り付けて、パルメザンチーズをかけて
 完成です。

7.食パンのプレゼントを作る。
 食パンは、耳を切り落とし、4等分に切る。

8.生ハムは横長に2本リボン用に切る。
 残った生ハムをクルクル巻いて、バラを作る。

9.食パンを重ねて、2本の生ハムでリボンのように包む。
 (※食パンを重ねた間にバターを塗ると更に美味しいです☆)
 生ハムのバラをのせて完成です☆

 
 
 
 
 
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こんな感じでご紹介いただくのは本当にありがたいのです(*‘∀‘)
また明日からがんばろう☆☆

最後までご覧いただきありがとうございました。

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栄養士 和田良美

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