【レシピ動画】簡単サンマのハーブ焼き トマトソースの作り方☆

こんにちは、和田良美です(*’▽’)

今日の姫ごはんサンマのハーブ焼き トマトソース

レシピブログさんからハーブソルトをもらったので、

ハーブソルトありきのレシピですw

 

これがあれば簡単で美味しく仕上がりました。

サンマの生臭さをハーブが爽やかにしてくれて相性ばっちりです☆

サンマのハーブ焼き トマトソース レシピ
≪材料1人分≫
サンマ 1尾
ハーブソルト 適量
(ドライハーブと塩でもOK)
オリーブオイル 適量

[トマトソース]
ホールトマト(缶詰)1/3缶
ハーブソルト 少々
コンソメ(顆粒)少々
こしょう 少々

パン粉 大さじ1

≪作り方≫
1.サンマは3枚に下ろして、ハーブソルトをかける。
  くるくる巻いて、竹串で止める。

2.フライパンにパン粉をいれて空煎りし、焼き色がついたら取り出す。

3.2.のフライパンにオリーブオイルを入れて加熱し、1.のサンマをフタをして蒸し焼きにする。
  中まで火が通ったら取り出す。

4.別なフライパンにホールトマト(缶詰)・ハーブソルト・コンソメ(顆粒)・こしょうで味を整え
  水分が少なくなったら火を止める。

5.お皿に盛り付け。
トマトソースの上に、サンマをのせてパン粉をかけて完成です☆

 

ところで、、、

食欲の秋が始まりましたね(*´▽`*)
明日あたり新しい動画出せるかな☆

 

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栄養士 和田良美

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少しの工夫でいつもの料理が「より、おいしく」「より、美しく」をモットーにした、食べてキレイになれるごはんのレシピ。
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