【簡単】韓国風チーズタッカルビの作り方レシピ

今日の姫ごはん
チーズタッカルビ☆

和田良美
ずっとチーズタッカルビのことを
チーズダッカルビだと思ってた。。。( ̄▽ ̄;)

若干いまさら感は否めませんが、
チーズの濃厚さと、コチュジャンで味付けた
ピリ辛で、コク深い味わいがとっても合うので、
思わず「これは流行るわ~」と言ってしまう
おいしさです☆

ぜひ作ってみてくださいね(*‘∀‘)

材料1人分

鶏もも肉 100g
キャベツ 100g
玉ネギ 1/4コ
ニンジン 輪切りで5㎝
じゃがいも 小1コ
スライスチーズ 3枚

コチュジャン 大さじ1.5
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ2/3
砂糖(黒糖) 小さじ1強
ゴマ油 適量
パセリ(飾り用)少々

作り方

1.鶏もも肉は食べやすい大きさに切って
 コチュジャン・酒・しょうゆ・砂糖と混ぜ合わせる。

2.キャベツをざく切りにする。
 玉ネギは薄切りにする。
 ジャガイモは、皮をむいて薄切りにする。
 ニンジンはハート形に切る。

 
3.ホットプレートにゴマ油を入れて加熱し、
 1.と2.を入れて蓋をして10分加熱する。

4.混ぜ合わせて、真ん中を開けてスライスチーズを
 入れ、チーズが溶けたらみじん切りにした
 パセリを散らして完成です。
 チーズをつけていただきましょう(*´▽`*)

 
 
 
 
 
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最近のできごと

メンタルが病んでるときに、家に引きこもると
どんどんネガティブな方向に行ってしまうので
美味しいものを食べに行って、
少しでも引きこもりにならないように心がけ中。

新しい風を取り入れることは大切ですね。

最後までご覧いただきありがとうございました(*‘∀‘)

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栄養士 和田良美

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