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LA大人気!究極のエッグサンド「エッグスラットサンドイッチ」の作り方レシピ料理動画

今日の姫ごはん
エッグスラットサンドイッチ

ロサンゼルスで大人気!
究極のエッグサンドと呼ばれる
【エッグスラットサンドイッチ】の作り方です☆

とろとろスクランブルエッグに、
ピリ辛なシラチャーソースが
やみつきになる美味しさです。

休日のランチにおすすめなので、
ぜひ作ってみてくださいね☆

エッグスラットサンドイッチ レシピ


ハンバーガー用パン1コ
卵2コ
あさつき2-3本
塩・こしょう少々
バター10g
玉ねぎ50g
オリーブオイル小さじ1
マヨネーズ大さじ1
シラチャ―ソース小さじ1
チェダーチーズ1枚


1.ハンバーガー用パンは、
 横半分に切ってトーストする。

2.マヨネーズとシラチャーソースは混ぜ合わせる。

3.玉ねぎはみじん切りにして、耐熱容器に入れて
 ラップをして、電子レンジ(600w)で加熱する。


 フライパンにオリーブオイルを入れて加熱し、
 玉ねぎを飴色になるまで弱火で炒める。

4.卵はよく溶いて、塩・こしょうを加えて更に混ぜる。


 あさつきは小口切りにする。

5.別なフライパンにバターを入れて加熱し、
 卵液を流し入れて大きく混ぜる。
 卵が半熟になったらあさつきを入れて混ぜて火を止める。

6.パンの下半分にシラチャーマヨ、スクランブルエッグ、
チェダーチーズ、ソテーした玉ねぎ、
パンの上の順にのせて完成です☆

 
 
 
 
 
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シラチャーソースとは、ピリ辛なホットチリソースで、
アメリカで大人気の調味料です。

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ちなみに、シラチャーソースの原材料は唐辛子、
酢、ガーリック、砂糖、塩、酸味料などが入っています。

シラチャーソースがない場合の代用としては、
トマトケチャップ(小さじ1)・タバスコ3-4滴・
砂糖(ひとつまみ)を合わせると
似たような味わいになります。

ピリ辛ソースなので、お子様に作る場合は
シラチャーソースの変わりに
トマトケチャップ(小さじ1)を入れて作って
あげると良いですよ☆


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栄養士 和田良美

姫ごはんとは、、、材料は1人分! 
少しの工夫でいつもの料理が「より、おいしく」「より、美しく」をモットーにした、食べてキレイになれるごはんのレシピ。
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