【簡単!】茄子とひき肉チーズ焼きの作り方・レシピ

こんにちは、和田良美です(*‘∀‘)

先日のネクストフーディスト1期生のキックオフイベントにて
たっきーママさんが言っていた
忙しくてもレシピが思い浮かばない日でも「ブログを毎日更新する」
っていうのは、心に残ったことで
最近、忙しいを言い訳に料理をしていなかったので
毎日更新を心がけていきたいと思います。

たっきーママさまのインスタはこちら☆☆

 
 
 

奥田和美(たっきーママ)さん(@kazumiokuda)がシェアした投稿

そして、いつもながら着物を着ていると集合写真は
だいたい一番前の列に座らせてくれる件( *´艸`)

ブランディングは大切ですよ。

今日の姫ごはん

茄子とひき肉チーズ焼き レシピ

材料1人分

長茄子 1本
豚ひき肉 40g
トマトケチャップ 大さじ1.5
酒 大さじ1
ニンニク(チューブ)少々 
塩・こしょう 少々
オリーブオイル 適量

ピザ用チーズ お好きな量
パルメザンチーズ お好きな量
パセリ(飾り用) 少々

作り方

1.長茄子は半分に切って中身をくりぬく。
 くりぬいた茄子を食べやすい大きさに切る。

2.フライパンにオリーブオイルを入れて加熱し、
 くりぬいた茄子・ひき肉・ニンニク(チューブ)・
 塩・こしょう少々を入れて炒める。
 
 トマトケチャップ・酒を加えて更に炒める。

3.1.の長茄子に2.を入れてピザ用チーズ・
 パルメザンチーズをのせてオーブントースターで
 チーズが溶けて焼き色がつくまで焼く。

4.お皿に盛り付け。
 3.の上に、みじん切りにしたパセリを散らして完成です☆

付け合わせは食パンをハート型にくりぬいたトーストと
豆苗と生ハムのサラダ。

1日1レシピを心がけます(*‘∀‘)

最近の出来事

ついに愛すべきポケモンgoとお別れすることにしました。

他にアンインストールできるアプリなかったし(;’∀’)

様子見てまたインストールするかもですが一旦ね。

とりあえずね。

さようなら。

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栄養士 和田良美

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少しの工夫でいつもの料理が「より、おいしく」「より、美しく」をモットーにした、食べてキレイになれるごはんのレシピ。
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