バターのコクが美味しい♡塩バター肉じゃがの作り方レシピ【料理動画】
今日の姫ごはん
バターのコクが美味しい♡塩バター肉じゃが
バターのコクが美味しい♡塩バター肉じゃが。
野菜と豚肉を鶏がらスープで煮込むことで、旨味がプラスされた、あっさり味の肉じゃがです。
仕上げにバターを加えることで、バターの香りが全体に広がります♡
ぜひ作ってみてくださいね！
バターのコクが美味しい♡塩バター肉じゃが レシピ
≪材料1～2人分≫
じゃがいも 大1コ（280g）
豚肉（スライス）100g
塩 少々
玉ねぎ 1/2コ
にんじん 輪切りで5cm
サラダ油 適量
水 300ml
みりん 大さじ2
酒 大さじ1
鶏がらスープ（顆粒）小さじ1
塩 小さじ1/4
バター 10g
万能ねぎ（小口切り）適量
≪作り方≫
１．豚肉は、食べやすい大きさに切って、塩をまぶす。
玉ねぎは、2cm幅に切る。
にんじんは、お花型に飾り切りをする。
じゃがいもは、皮をむいて食べやすい大きさに切る。
２．鍋にサラダ油を入れて加熱し、玉ねぎを入れて炒める。
玉ねぎがしんなりしたら、豚肉・にんじん・じゃがいもを加えて炒め、全体的に油がなじんだら水・みりん・酒・鶏がらスープ（顆粒）・塩を加える。
ひと煮立ちしたら、アクを取って落し蓋をして、途中で混ぜながら弱火で13分くらい煮込む。
３．バターを加えてサッと混ぜ、バターが溶けたら火を止める。
４．お皿に盛り付け。
お好みで万能ねぎを散らして完成です☆
この投稿をInstagramで見る
≪ポイント≫
他の材料を用意してからじゃがいもの皮をむいて使うので、水にさらす手間を省いています。
最後までご覧いただきありがとうございました。
大変お手数ですが下のバナーを クリックして
応援していただけると嬉しいです(*’▽’)
